食品接触材料技术直接与食品接触的材料，正常使用中会接触到食品的材料及制品，其中除了包括各类食品包装、餐具、厨具、加工设备之外，也包括用于这些产品和材料的粘结剂、印刷油墨着色剂等辅助材料。

GB 4806 5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品

本标准适用于食品接触用玻璃制品。

玻璃制品办理食品接触材料检测测试项目：

1、常规项目

感官要求

总迁移量

高锰酸钾消耗量

重金属（以Pb计）

2、特定迁移

铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn）等重金属迁移量

甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯

3、微生物指标

大肠菌群

致病菌（志贺氏菌/沙门氏菌/金黄色葡萄球菌/溶血性链球菌）

霉菌

4、其它项目

荧光性物质

脱色试验

干燥失重

灼烧残渣

正己烷提取物等